如果辞职未领工资，工人可以通过以下方式索要工资：1、向劳动监察大队投诉。用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬的，可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。2、劳动仲裁。发生劳动争议，当事人不愿协商、达不成和解协议、达成和解协议不履行，或者不愿调解、调解不成、调解不履行的达成调解协议的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。遂向人民法院提起诉讼。3.向法院提起诉讼。劳动者有欠条的，可以凭身份证、户口簿、欠条、起诉状及复印件向法院提起民事诉讼。法院判决用人单位支付债务，但用人单位仍不支付的，劳动者可以在判决规定的期限内提起民事诉讼。期满后二年内向法院申请强制执行。4、用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
