如果别人欠你1000元不还，你能通过法律途径追讨吗？
首先我们需要明确的是，债务是一种民事行为，属于民事纠纷的范畴。因此，您可以通过民事诉讼来解决这个问题。
在民事诉讼中，您需要向法院提起诉讼，要求对方偿还您所欠的钱款。如果对方没有合理解释或者拒绝偿还，法院将按照相关法律规定判令对方偿还债务。
但在诉讼过程中，你需要提供足够的证据来证明对方确实欠钱。例如欠条、转账记录、聊天记录等。如果您未能提供足够的证据，法院可能会驳回您的诉讼请求。
另外，需要注意的是，如果欠款金额较小，可以选择通过调解的方式解决纠纷。调解是一种相对快捷、经济的解决纠纷的方式，可以避免冗长的诉讼。
总之，如果有人欠你1000元不肯还，你可以通过民事诉讼来解决问题。但在诉讼过程中需要提供足够的证据，可以考虑通过调解来解决争议。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》、《中华人民共和国合同法》等相关法律法规。
